Seguendo la dieta Dukan, avrai sentito parlare dei cibi tollerati. Ma cosa sono esattamente e quando possono essere consumati? In questo articolo ti do qualche indicazione su quello che devi sapere sui cibi tollerati nella dieta Dukan.
I cibi tollerati sono alimenti che, pur non facendo parte degli alimenti consentiti nella dieta Dukan, possono essere consumati in determinate fasi della dieta. Questi cibi sono introdotti gradualmente nelle fasi di crociera, consolidamento e stabilizzazione.
Quanti tollerati nella dieta Dukan?
Facciamola estremamente semplice:
- Attacco: 0 tollerati
- Crociera: 2 tollerati al giorno
- Consolidament: 3 tollerati al giorno
- Stabilizzazione: in libertà
Quali sono i tollerati concessi nella dieta Dukan?
Ecco a voi una lista che vi tornerà sicuramente utile! Tutti gli alimenti riportati di seguito sono nella misura di 1 tollerato, e potete scegliere la combinazioni di tollerati che preferite! Beh, che dire…buon divertimento!
FARINE
- Farina di frumento integrale (completamente integrale): 20 g
- Farina di frumento normale: 1 cm
- Farina di soia tostata e degrassata: 30 g
- Semola di grano: 20 g
- Farina di semi di zucca: 25 g
- Farina di lupini: 30 g (deve contenere almeno il 40% di proteine)
- Maizena o amido di mais: 20 g
- Fecola di tapioca: 1 cm
- Farina di semi di lino: 20 g
- Farina di farro spelto o di zea: 20 g
- Farina di mandorle: 20 g
- Farina di carruba: 25 g
- Farina di canapa: 25 g
- Farina di sorgo: 20 g
- Fave di cacao: 15 g
LATTICINI
- Latte scremato in polvere (LIP): Libero entro gli 800 g di latticini quotidiani
- 1 bistecca di lupino da 50 g
- Proteine della soia: 50 g al giorno
- Proteine di tempeh: 50 g
- Glutine di frumento: 50 g al giorno (libero in regime vegetariano)
- Crusca di grano: 1 cm concesso, 3 cm
- Wasa integrale fibres: 2 galette
- Crusca di soia: 30 g
- Latte di soia: 30 cl
- Acqua di cocco: 2 bicchieri da tavola o 1 bicchiere grande
- Latte di cocco senza zuccheri aggiunti con meno del 15% di grassi: 10 cl
- Latte di cocco con meno del 15% di grassi (polpa pressata + acqua): 150 ml
- Crema di cocco: 2 cm
- Latte di avena: 30 cl
- Farina di cocco degrassata: 20 g (deve contenere almeno il 20% di proteine)
- Yogurt di soia naturale, 1 vasetto al giorno
- Actimel Nature 0%: 1 bottiglietta
- Panna fresca light al 3% o 4% di grassi: 2 cm colmi
- Panna light all’11% di grassi: 30 g
- Panna di soia light al 5%: 2 cm
- Parmigiano: 1 cm da tavola pieno
SEMI
- Semi di chia: 1 cm colmo
- Semi di girasole: 1 cm
FRUTTA
- 100 g di fragole, ciliegie, ribes, cocomero, pompelmo, arancia, mandarino o 2 datteri
- Frutta secca: A scelta tra 4 noci, 5 mandorle, 6 nocciole o 10 arachidi
- Avocado: 100 g di piccola taglia o ½ avocado grande (150 g)
PROTEINE E CARNE
- Wurstel di pollo e tacchino all’11% di grassi: 50 g
- Mortadella di pollo (massimo 12% di grassi): 100 g
- Quinoa: 40 g
- Tempeh: 50 g (libero in regime vegetariano)
- Salsa di soia zuccherata: 1 cc (5 g)
- Salsa teriyaki: 2 cm
- Vino rosso o rosato: ½ bicchiere
- Charcuterie Saint Agune: 25 g
- Caramelle e gomme da masticare, 6 pezzi al giorno
OLI E OLIVE
- Olio d’oliva EVO o olio di colza: 1 cm concesso, oltre 1 cm diventa tollerato
- 6 olive nere o 8 olive verdi di taglia media
FRUTTA SECCA
- Mandorle: 18 g
- Arachidi non grigliate: 20 g
- Arachidi grigliate: 17 g
- Nocciole: 17 g
- Noci: 16 g
- Noci di cajou: 14 g
- Noci brasiliane: 14 g
- Noci di pecan: 14 g
- Pinoli: 15 g
