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Budino Dukan facile e veloce
Descrizione
Il creme caramel è un dolce della tradizione. Credo che sia il primo dolce che ho cucinato nella mia vita! E’ semplice da preparare e dà tanta tanta soddisfazione. Ecco a voi la mia versione Dukan!
Ingredienti
Procedimento
- Metti delicatamente in acqua i fogli di gelatina in acqua fredda.
- In un pentolino, unisci il latte, il dolcificante, l’aroma e il tuorlo d’uovo.
- Metti su fuoco medio e porta l’insieme a una temperatura appena sotto il punto di ebollizione, mescolando costantemente per evitare che si attacchi il fondo.
- Spegni il fuoco prima che il composto raggiunga l’ebollizione, poi aggiungi i fogli di gelatina precedentemente ammolati.
- Aggiungi sul fondo degli stampi un po’ di sciroppo al caramello.
- Versa la miscela ancora calda negli stampi e lascia raffreddare.
- Trasferisci gli stampi nel frigorifero, attendi qualche ora finché i budini si solidificano completamente prima di servirli.
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