La lista della spesa
Involtini di melanzana leggeri e gustosi
Descrizione
La ricetta degli Involtini di Melanzane è un’alternativa veloce e gustosissima a partire dalla Fase di Crociera.
Ingredienti
Procedimento
- Tagliate le melanzane a fette spesse e disponetele nella vostra vaporiera.
- Lasciate cuocere al vapore per 10-15 minuti.
- Lasciate raffreddate le fette melanzana. Quando saranno raffreddate, iniziamo a preparare gli involtini.
- Nel frattempo mettete sul fuoco un pentolino con un cucchiaino di olio e fate soffriggere l’aglio granulare. Una volta dorato, aggiungete la passata.
- Disponete una fetta di melanzana davanti a voi e iniziate: 1 strato sottile di ricottina, una spolverata di pepe, 1 foglia di basilico, mezza fetta di prosciutto cotto. Continuate così per tutte le fette di melanzana.
- Prendere una teglia da forno. Sporcate il fondo con un po’ di passata di pomodoro. Disponete tutti gli involtini e con un cucchiaio adagiate un po’ di pomodoro sugli involtini.
- Mettete in forno per 15 minuti a 180°.
Notes
- Se siete in fase di consolidamento, potete aggiungere un po’ di Grana a completare il piatto.
